Il Liceo Statale "Giorgione"raggiunge l'autonomia nel 1959 come Liceo Ginnasio Statale, dopo essere stato a lungo una sezione staccata del Liceo Ginnasio "Canova" di Treviso, ricollegandosi ad una tradizione che affonda le sue radici fino al 1782, mantenuta e rafforzata da Castelfranco nel corso della sua storia.
Dal 1964 occupa l'edificio che ancora oggi costituisce la sua sede principale e che fu costruito per lo scopo.
Nel 1967 introduce anche l'indirizzo Scientifico. Da allora il numero degli alunni e l'offerta formativa sono di pari passo cresciuti, senza interruzioni, fino all'attuale dimensione, per la quale le classi degli indirizzi del vecchio ordinamento si sommano alle classi dei nuovi indirizzi della riforma assegnati alla Scuola:
• Liceo Classico Nuovo Ordinamento;
• Liceo Scientifico;
• Liceo Scientifico opzione Scienze Applicate;
• Liceo Linguistico;
• Liceo Musicale.
A queste novità si aggiungono fino all'esaurimento dei corsi, le Sperimentazioni adottate negli ultimi anni:
• Lingua straniera quinquennale per il Classico (3 ore settimanali per tutte le classi);
• Storia dell'Arte al Classico (2 ore settimanali per tutte le classi);
• minisperimentazione di Scienze allo Scientifico;
• minisperimentazione di Italiano nelle quarte classi dello Scientifico;
• Piano Nazionale Informatica per lo Scientifico;
• Liceo Scientifico d'Europa (con Bilinguismo);
• Nuovo Liceo Scientifico ad Indirizzo Musicale, avviato per la prima volta nell'anno scolastico 2005-2006, con il patrocinio del Comune, in convenzione con il Conservatorio A. Steffani, la Fondazione Morello di Castelfranco V.to e l'Accademia Voce Arte e Comunicazione di Riese Pio X.

Molteplici sono stati gli ampliamenti e le ristrutturazioni subiti dalla Sede Centrale, ma da più anni ormai il Liceo deve occupare anche due sedi aggiuntive.